Guide du cannabis fresh frozen

Récapitulatif

• La congélation de la weed permet de préserver son arôme, sa saveur et sa puissance.
• La congélation du cannabis immédiatement après la récolte permet d’obtenir de la live resin (résine vivante) et du rosin de haute qualité.
• Vous pouvez également congeler des têtes affinées pour les conserver plus longtemps.
• Découvrez le monde de la congélation de la weed ci-dessous pour des têtes plus fraîches plus longtemps.

Comment réagiriez-vous si quelqu’un vous disait de mettre votre weed au congélateur ? Cela peut sembler bizarre au premier abord, mais le fait de mettre vos têtes dans des sacs et de les congeler présente plusieurs avantages.

Tout d’abord, cela permet de s’affranchir de la longue tâche du séchage et de l’affinage. De plus, en préservant les profils de terpènes et de cannabinoïdes des têtes fraîchement récoltées, la congélation de la weed vous permet également de créer certains des meilleurs extraits de cannabis qui soient.

Peut-on congeler de la weed ?

Oui. La congélation de la weed est devenue un moyen populaire et efficace de préserver le cannabis et ses composants chimiques. Le processus maintient la saveur et la puissance des fleurs de cannabis, ce qui permet d’obtenir des comestibles et des extraits de qualité supérieure.

Le processus conventionnel de séchage et d’affinage rend le cannabis fumable et doux en bouche, mais on perd certains cannabinoïdes et terpènes en cours de route. Si vous prévoyez d’utiliser vos têtes à d’autres fins, la congélation fraîche (fresh frozen) fonctionne à merveille pour maintenir la qualité.

Malgré son efficacité prouvée, certains consommateurs craignent que des températures aussi froides n’endommagent les trichomes et les terpènes. Cependant, une préparation et un stockage adéquats permettent d’éviter les brûlures liées à la congélation et de conserver des têtes en pleine forme.

Weed fresh frozen : une tendance du marché américain

Vous n’êtes pas le seul : nous avons également froncé les sourcils lorsque nous avons entendu parler pour la première fois de weed ou cannabis fresh frozen. Cependant, une fois que vous aurez compris pourquoi les fabricants agissent de la sorte, tout deviendra clair.

La weed fresh frozen profite aussi bien aux cultivateurs qu’aux consommateurs. Du côté de l’industrie, la congélation des têtes réduit considérablement les coûts de main-d’œuvre et le temps de rotation des cultures. Au lieu de sécher et d’affiner les têtes, et de les exposer au risque de moisissure et d’autres agents pathogènes au cours du processus, les cultivateurs placent simplement leurs fleurs dans des congélateurs industriels et les envoient aux laboratoires pour l’extraction.

Non seulement la congélation de la weed permet d’obtenir un meilleur produit, mais de nombreuses entreprises emploient cette méthode simplement pour rester pertinentes et au goût du jour sur un marché en constante évolution. Alors que les consommateurs continuent de découvrir les avantages des produits fabriqués à partir de weed fresh frozen, les entreprises sont contraintes d’adhérer à cette tendance croissante.

Pourquoi congeler de la weed ?

La curiosité et l’innovation galopantes au sein du secteur du cannabis ont conduit certains pionniers à se demander s’il était bon de congeler de l’herbe. Après des essais et des erreurs, il s’est avéré que la réponse à cette question était un oui retentissant.

La congélation de la weed protège les têtes de la lumière, de l’oxygène et de la chaleur, trois variables qui dégradent les cannabinoïdes et les terpènes au fil du temps. Les cannabinoïdes tels que le THC et le CBD sont au cœur des effets de chaque variété, et les terpènes sont essentiels à la saveur et à l’arôme. Ces derniers fonctionnent également de concert avec les cannabinoïdes pour orienter l’effet unique que chaque variété a à offrir.

Vous pouvez congeler n’importe quelle variété de cannabis. Assurez-vous simplement que les têtes sont fraîches et exemptes de moisissures, de résidus de pesticides et d’autres contaminants.

• La congélation de la weed permet-elle de conserver sa fraîcheur ?

Tout comme les petits pois de votre congélateur qui n’ont pas vu la lumière du jour depuis des lustres, la congélation de la weed lui permet de rester fraîche, résineuse et aromatique. Vous pouvez dormir tranquille en sachant que vos têtes conserveront leur qualité pendant un an ou plus. Cependant, même dans des conditions de congélation, certains facteurs peuvent affecter la qualité de vos fleurs :

• Un mauvais timing : pour bénéficier des avantages du processus de congélation, vous devrez emballer et stocker votre cannabis immédiatement après la récolte lorsque les têtes sont les plus fraîches. Toute attente supplémentaire va à l’encontre de l’objectif de cette technique.
• Mauvais emballage : ne pas utiliser le bon type d’emballage peut exposer les têtes aux brûlures liées à la congélation et à l’oxydation, ce qui va inévitablement réduire leur qualité.
• Mauvaise température : vous devrez conserver vos têtes à une température inférieure ou égale à -18 °C. À des températures plus élevées, les têtes perdront lentement leur qualité.

• Quels sont les effets du gel sur les trichomes ?

Les trichomes sont les petites structures cristallines des têtes de cannabis qui produisent des cannabinoïdes et des terpènes. Bien que les températures glaciales contribuent à les préserver, elles les rendent également fragiles, cassants et durs. Bien que ce ne soit pas un problème en soi, une manipulation brutale de la weed congelée peut déloger les trichomes, ce qui entraîne une perte de saveur et de puissance dans les cas les plus graves.

• Présentation du live rosin et live resin

La weed fresh frozen est devenue la méthode de stockage privilégiée par les fabricants de live resin (résine vivante) et rosin. Ici, le terme « live » fait référence à la congélation immédiate après la récolte. Découvrez les propriétés de chacun de ces extraits avant d’aborder les avantages de l’utilisation de weed congelée pour les étapes de traitement suivantes :

• Live resin : créé via une extraction par solvant au butane ou au propane, cet extrait dispose d’un pourcentage élevé de terpènes et d’une grande quantité de THC, et est disponible sous des formes telles que le shatter et la terp sauce. Il est souvent plus abordable que le live rosin.
• Live rosin : fabriqué sans solvants à l’aide de chaleur et de pression, cet extrait possède également des tas de terpènes et de cannabinoïdes. Il est généralement disponible dans des textures plus cireuses et beurrées.

Avantages de la congélation du cannabis frais

Placer la weed directement dans le congélateur après la récolte offre des avantages distincts par rapport au processus conventionnel du séchage et de l’affinage. Découvrez les avantages de cette méthode ci-dessous :

• Conservation de la puissance et de la saveur : la congélation de la weed met les cannabinoïdes et les terpènes à l’abri des facteurs de dégradation, tels que la chaleur et la lumière, ce qui préserve les composés clés responsables des goûts et des effets de chaque variété.
• Fabrication d’extraits de qualité supérieure : la weed fresh frozen permet d’obtenir des extraits de meilleure qualité, plus riches en terpènes savoureux et en THC.
• Prévention des moisissures : les têtes mal séchées et affinées sont vulnérables aux moisissures. La congélation directe de la weed élimine cette menace après la récolte.
• Prolonge la durée de conservation : que vous prépariez des extraits frais congelés ou que vous souhaitiez simplement conserver des têtes déjà affinées pour une date ultérieure, la congélation des têtes contribuera à maintenir la qualité plus longtemps.

• Quand congeler du cannabis séché

Alors que la weed fresh frozen implique la congélation de têtes fraîchement récoltées, il est également possible de stocker des fleurs de cannabis déjà séchées et affinées dans le congélateur. Voici les principales raisons de congeler des têtes séchées :

1. Stockage à long terme : les têtes dureront des mois dans des bocaux d’affinage et conserveront leur qualité. Cependant, si vous voulez les garder en pleine forme, la congélation des fleurs affinées minimise l’exposition à l’oxygène, à la lumière et à la chaleur, ce qui permet de conserver la saveur et la puissance plus longtemps.
2. Créer des produits infusés : la congélation des têtes séchées vous donne également une certaine marge de manœuvre pour décider de ce que vous allez en faire. Ces composés précieux seront conservés pendant que vous faites des recherches et réfléchissez à des options, telles que la fabrication de comestibles et de teintures.
3. Surproduction : si vous vous retrouvez avec une abondance de têtes affinées après une récolte particulièrement généreuse, placer une partie de votre réserve dans le congélateur vous aidera à maintenir la qualité de vos têtes pendant que vous consommez graduellement votre surproduction.

Comparée à la weed fresh frozen, la weed séchée et congelée est plus facile à manipuler pendant le traitement. Bien qu’elle soit légèrement moins riche en cannabinoïdes et en terpènes, elle est beaucoup moins collante et humide et ne nécessite pas de taille supplémentaire.

• Que faut-il pour créer de la weed fresh frozen ?

Opter pour de la weed fresh frozen ne demande pas beaucoup de travail ni de matériel. La plupart des maisons disposent de tout le matériel nécessaire à la mise en place d’une installation de base.

Cependant, vous pouvez investir dans des équipements supplémentaires pour obtenir les meilleurs résultats possibles. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Des têtes fraîchement récoltées : essayez d’utiliser les têtes les plus fraîches possible. Idéalement, vous congèlerez vos fleurs le jour même de leur récolte, afin que leurs composants n’aient pas le temps de se décomposer.
• Gants : des gants en latex ou en nitrile vous permettront de garder les mains propres lorsque vous manipulez des têtes collantes et résineuses.
• Sécateurs : vous aurez besoin d’une paire de sécateurs pour retirer les têtes des plants et taillez les feuilles résineuses. Vous pouvez utiliser une paire de ciseaux de votre tiroir de cuisine ou prendre une paire de sécateurs de taille courbés pour un avantage ergonomique.
• Plateau ou table pour tailler : vous aurez besoin d’une surface plane et propre pour tailler les feuilles nourricières, les tiges et les grandes feuilles résineuses.
• Congélateur : il se peut que vous deviez jeter les petits pois que vous avez l’intention de manger depuis trois ans pour faire de la place à votre weed. Vous n’avez besoin de rien de spécial ici, à moins que vous n’ayez l’intention de congeler des tonnes de têtes.
• Sacs en plastique : avant d’enfoncer vos têtes dans le congélateur, vous devrez les placer dans des sacs en plastique de qualité alimentaire : les sachets de congélation sont une bonne option.
• Scelleur sous vide (facultatif) : il n’est pas nécessaire de mettre vos fleurs sous vide avant de les congeler, mais cela peut certainement être utile. Ces machines aspireront l’air des sacs, ce qui vous permettra de faire tenir plus de weed dans un espace plus petit tout en excluant l’oxygène : une autre variable qui provoque la dégradation des terpènes.

Comment congeler la weed

Maintenant que vous connaissez les avantages de la weed fresh frozen, nous allons vous montrer comment congeler du cannabis de la récolte à l’étiquetage. Prenez vos différents matériels et suivez les étapes ci-dessous pour avoir des terpènes les plus frais possibles.

• Étape 1 : récolter avec soin

Le jour de la récolte est arrivé ! Libérez votre planning pour les prochaines heures. Sortez une paire de sécateurs pour retirer les têtes des branches et chargez-les dans un contenant.

N’oubliez pas de manipuler vos fleurs avec délicatesse afin d’éviter de déloger les trichomes. Tenez-les par les tiges pour éviter d’avoir les mains collantes et d’enlever la précieuse résine. Une paire de gants jetables est également utile.

• Étape 2 : l’heure de tailler est arrivée

Une fois que vous avez retiré les têtes des plants, taillez les feuilles résineuses au-dessus d’un autre récipient vide pour les récupérer en vue d’une utilisation future. Envisagez de faire du kief, ou même du thé de feuilles résineuses.

• Étape 3 : emballer vos têtes

Une fois taillées, vous devrez mettre vos têtes dans des sacs. Si vous optez pour des sacs de congélation, remplissez-les au trois quarts.

Pressez doucement autant d’air que possible sans écraser vos fleurs. Fermez ensuite chaque sac à l’aide d’une pince ou d’une attache (ou d’un système à fermeture ziplock). Vous pouvez également utiliser une machine à emballer sous vide pour emballer votre weed.

• Étape 4 : étiqueter vos sacs

Pour faire les meilleurs extraits possibles, l’organisation est cruciale. Utilisez des étiquettes pour étiqueter vos sacs de têtes et veillez à indiquer la variété et la date de congélation.

• Étape 5 : placer dans le congélateur et organiser

Vous y êtes presque. Maintenant que vos têtes sont soigneusement emballées, il suffit de les placer dans le congélateur à environ - 18 °C. Organisez vos sachets en groupes de la même variété, en faisant tourner les plus anciens vers le dessus.

Comment utiliser la weed fresh frozen

Vous avez deux choix principaux pour le traitement de votre cannabis fresh frozen à la maison : faire de la live resin ou du live rosin. Comme cette première nécessite un processus d’extraction d’hydrocarbures en circuit fermé de qualité commerciale, la plupart des cultivateurs à domicile optent pour la dernière option.

Il suffit d’un lisseur à cheveux et de papier cuisson pour préparer cet extrait. Découvrez les étapes simples ci-dessous.

• Matériel

• Du fresh frozen
• Sac à mailles 25–160 microns
• Papier cuisson non blanchi et résistant à la chaleur
• Lisseur à cheveux
• Outil de dabbing
• Petit pot en silicone ou en verre

• Instructions

1. Étalez votre weed congelée sur une seule couche de papier cuisson et décongelez-la à température ambiante pendant environ une heure.
2. Remplissez votre sac micron sans serrer avec la quantité désirée de têtes congelées.
3. Préchauffez votre lisseur à cheveux à 80–100 °C.
4. Placez le sac micron entre deux feuilles de papier cuisson et laissez suffisamment d’espace sur les bords pour recueillir le rosin.
5. Appliquer une pression ferme avec le lisseur à cheveux pendant 30–60 s.
6. Décollez délicatement le papier cuisson et utilisez un outil de dabbing pour la racler dans votre bocal en silicone ou en verre.
7. Utilisez votre rosin immédiatement ou conservez votre bocal dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Choses à éviter lors de la préparation de weed fresh frozen

Préparer et utiliser de la weed fresh frozen semble simple, n’est-ce pas ? C’est vrai, mais les choses peuvent vite déraper si vous ne faites pas attention. Évitez les erreurs suivantes pour garantir votre succès :

• Ne secouez pas les têtes congelées : essayez de ne pas secouer ou faire tomber vos sachets de weed congelée lorsque vous les sortez du congélateur : les trichomes sont des structures délicates !
• Évitez les contenants inadaptés : vous devez utiliser des contenants hermétiques pour protéger vos têtes contre les brûlures liées à la congélation. Causée par la sublimation, cette brûlure provoque des dommages cellulaires et entraîne une dégradation des terpènes et des cannabinoïdes, une décoloration et une modification de la texture. Bien que l’idéal soit de sceller sous vide, les tupperwares et les sacs congélation à fermeture éclair constituent une bonne alternative.
• Ne laissez pas vos têtes décongeler à l’air libre : ne sortez vos têtes du congélateur que si vous avez l’intention de les utiliser immédiatement. Les laisser décongeler trop longtemps à température ambiante les exposera aux variables dont vous essayez de les protéger.
• Ne pressez pas de la weed fresh frozen : vous devez faire du bubble hasch avec votre weed frozen avant de presser quoi que ce soit. Elles sont pleines d’eau, après tout.
• Attention aux trous dans les sacs sous vide : les petits trous dans les sacs sous vide vont à l’encontre de l’intérêt de les utiliser et exposent les têtes à l’oxygène. Vérifiez l’étanchéité de vos sacs avant de les utiliser.
• Ne la fumez pas : n’oubliez pas que vous ne voudrez pas fumer de weed fresh frozen. Toute cette chlorophylle lui donnera un goût âpre, quelle que soit la quantité de terpènes qu’elle contient.

Alternatives à la congélation de la weed

La congélation de la weed a ses avantages, mais elle n’est pas toujours adaptée. Nous allons maintenant explorer d’excellentes alternatives, et également indiquer quand il n’est pas nécessaire de congeler vos têtes.

• Présentation de différentes options

Si la congélation de la weed vous semble exagérée par rapport à votre situation, découvrez ces alternatives éprouvées :

• Les bocaux en verre : les bocaux en verre sont le moyen le plus populaire de conserver les têtes affinées. Ils peuvent conserver l’herbe jusqu’à un an ou plus. Placez-les dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pour obtenir les meilleurs résultats.
• CVaults : conçus spécialement pour l’affinage, les contenants de stockage en acier CVault sont hermétiques, robustes et protègent les têtes de la lumière.
• Cannadors : coûteux mais conçus par des experts, seuls les vrais connaisseurs se jettent sur ces accessoires. Les cannadors sont les caves à cigares du monde de la weed. D’une capacité maximale de huit pots, ils constituent un excellent moyen de stocker vos têtes et de les présenter avec style.

• Quand la congélation de la weed n’est pas nécessaire

Gardez à l’esprit que la weed fresh frozen n’est utile que si vous avez l’intention de faire des comestibles et des extraits. Si vous préférez fumer votre cannabis, il y a très peu de situations où vous aurez besoin de le congeler.

Cependant, si vous avez une réserve assez importante, la congélation des fleurs affinées est un moyen fiable de préserver leur qualité jusqu’à ce que vous ayez le temps de les allumer.

Un coup de gel pour se cramer les méninges

Maintenant que vous connaissez les avantages de la weed fresh frozen et que vous savez comment l’utiliser, il ne reste plus qu’une question : allez-vous placer vos fleurs fraîches à côté de vos pizzas et de vos petits pois surgelés ? Ce n’est pas pour tout le monde, mais la weed congelée permet d’obtenir certains des meilleurs extraits de cannabis qui soient. Pourquoi ne pas essayer ?