La meilleure recette de brownies au cannabis

Les brownies au cannabis, parfois appelés space brownies, sont une friandise savoureuse et une part importante de l’histoire du cannabis. Les brownies à l’herbe sont probablement le produit comestible au cannabis qui vient en premier à l’esprit des gens. Ce type de produits a des effets différents de ceux de l’herbe fumée ou vaporisée, il s’agit là d’un moyen de profiter d’un high très puissant et novateur.

Dans cet article, nous vous proposerons une recette simple de brownies à l’herbe utilisant comme base cannabis, soit du beurre de cannabis, soit de l’huile au cannabis pour une option sans lactose. Ensuite, nous vous révèlerons trois variétés parfaites à infuser dans vos comestibles !

Les bases du brownie au cannabis

Les brownies au cannabis doivent être préparés correctement si vous voulez qu’ils provoquent les effets recherchés. Malheureusement, il ne suffit pas de déposer quelques têtes de cannabis dans un mélange à brownies pour préparer un délice cannabique. Pour autant, le processus n’est pas non plus considéré comme difficile, il faut garder ces deux facteurs en tête par-dessus tout :

• La décarboxylation : pour que le THC agisse quand on le mange, il doit être décarboxylé, c’est-à-dire activé au préalable. Il s’agit d’un processus par lequel le THCA présent dans les têtes crues est transformé en THC parle biais de l’application de chaleur. Cela vous garantit la psychoactivité des comestibles et vous promet donc les effets intenses que vous espériez. Pour décarboxyler votre herbe, il faut l’effriter grossièrement et la faire cuire au four à 110 °C pendant 40 minutes.
• Le THC est liposoluble : pour rendre le THC biodisponible, il faudra l’infuser dans une matière grasse. C’est précisément pour cela que nous vous proposons des recettes pour un beurre ou une huile au cannabis, avant même d’entrer dans les détails de la préparation des brownies en eux-mêmes.

Beurre de cannabis ou huile de cannabis

Que choisir et pourquoi ?

Le beurre de cannabis a une saveur crémeuse et riche, ce qui en fait le complément idéal à ajouter dans des brownies. Cependant, il s’agit également d’un produit d’origine animale et qui contient du lactose. Cela en fait donc une mauvaise option pour les vegan et toute personne allergique ou fortement intolérante au lactose.

L’huile de cannabis, que certains considèrent comme moins savoureuse (bien que cela soit discutable), est quant à elle est facile à fabriquer, convient aux vegan et est potentiellement plus saine que le beurre.

Recette de beurre au cannabis

Pour un aperçu plus détaillé, jetez un coup d’œil à notre article précisément sur ce sujet pour découvrir comment préparer du beurre de cannabis^[1], notre article comprend même un calculateur de dosage. Mais voici un résumé rapide :

1. Décarboxylez votre herbe.
2. Ajoutez les têtes et les déchets de taille au beurre fondu et laissez le tout mijoter pendant 8–24 heures.
3. Filtrez le mélange vers un récipient à l’aide d’une étamine.
4. Laisser refroidir et durcir.
5. Utilisez comme bon vous semble.

Recette de l’huile de canna

Si vous préférez faire de l’huile au cannabis, nous avons aussi un article dédié à ce sujet ! Nous vous recommandons d’utiliser de l’huile de coco, car sa biodisponibilité est plus grande, ce qui signifie que vous tirerez le maximum de vos têtes de cannabis.

Voici un aperçu rapide du processus :

1. Décarboxylez votre herbe.
2. Mélangez de l’eau, de l’huile de coco et votre herbe dans une casserole et laissez mijoter pendant 2–3 heures.
3. Passez le mélange au travers d’une étamine vers un récipient.
4. Laisser refroidir.
5. L’huile se séparera du liquide. Récupérez l’huile (solide) et conservez-la. Vous pouvez jeter le reste du liquide.
6. Utilisez comme bon vous semble.

Comment préparer des brownies au cannabis

Il existe de nombreuses façons de préparer des brownies à la weed et elles ont toute leur quelque chose en plus (ou en moins). Cependant, la recette suivante est l’une de nos préférées (et c’est la meilleure, disons-le), car les résultats sont excellents et parce qu’elle est incroyablement facile à faire, ce qui la rend accessible à tous.

La recette suivante utilise une base de beurre de cannabis, mais si vous préférez l’huile de cannabis, alors utilisez-la à la place : les quantités seront les mêmes.

Ingrédients

• 225 g de chocolat de haute qualité
• 170 g de beurre de cannabis, fondu
• 280 g de sucre
• 2 œufs
• 2 cuillères à café d’arôme vanille
• 90 g de farine tout usage
• 30 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de sel

Matériel

• 2 casseroles
• 2 saladiers en métal ou en verre
• Cuillère en bois
• Plaque de cuisson
• Papier sulfurisé

Directions

1. Préchauffer votre four à 180 °C.
2. Faites bouillir une casserole d’eau sur la plaque de cuisson pour y faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois l’eau bouillante, placez votre saladier dessus et faites y fondre le chocolat. Retirez-le du feu une fois fondu et laissez-le refroidir, mais veillez à ce qu’il reste liquide pour l’étape 5.
3. Faites fondre le beurre dans une autre casserole à feu doux. Une fois fondu, incorporez le sucre.
4. Retirer du feu et incorporer au beurre les œufs et la vanille si votre beurre n’est pas trop chaud. Battez ce mélange jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
5. Incorporer maintenant le chocolat fondu. Il doit être encore fondu, mais s’il est trop chaud, il cuira les œufs et vous vous retrouverez avec des œufs brouillés au chocolat, beurk.
6. Dans un autre saladier, mélanger la farine, le cacao et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une poudre homogène.
7. Incorporer cette poudre au beurre et chocolat fondu jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et sans grumeaux.
8. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et y verser le mélange. Enfourner (180 °C) et laisser cuire pendant 20–25 minutes.
9. Retirer du four, laisser refroidir (si vous en êtes capable) et déguster !

FAQ sur les brownies à l’herbe

Top 3 des meilleures variétés de cannabis pour faire brownies au cannabis

Vous pouvez préparer des brownies à la weed à partir de n’importe quelle variété et cela fonctionnera à coup sûr. Cependant, si vous avez le luxe de pouvoir choisir, alors les trois variétés suivantes sont celles que nous les plus adaptées, à la fois pour les effets qu’elles provoquent que pour les saveurs qu’elles infusent.

• Sundae Driver

La Sundae Driver est un excellent choix pour ceux qui souhaitent que leurs brownies au cannabis ne les empêchent pas d’être en mesure de se lever du canapé. Lorsqu’elle est fumée ou vaporisée, la Sundae Driver est assez motivante et énergisante. Lorsqu’elle est consommée sous la forme d’un comestible, elle perd un peu de ces qualités, mais elle n’est pas aussi inhibante que d’autres choix.

Pour ce qui est de ses saveurs, elle convient parfaitement aux brownies, car il s’agit d’une variété dessert. Elle a des nuances terreuses avec des notes plus légères de vanille et de fruits (plus particulièrement de myrtilles) ce qui signifie qu’elle s’ajoute parfaitement au chocolat.

• Chocolate Haze

Le nom Chocolate Haze devrait suffire à expliquer pourquoi c’est un bon choix pour préparer des brownies. Mais en plus de sa saveur chocolatée évidente, les effets de cette variété sont également parfaits pour un brownie.

Si vous voulez profiter pleinement des vertus relaxantes et sédatives de vos brownies, alors cette variété est faite pour vous ! La Chocolate Haze a de lourds effets du genre à clouer au canapé, qui sont profondément relaxants et qui vous permettront de vous sentir emmitouflé de bonheur pendant des heures.

• Fat Banana Automatic

La Fat Banana Auto est facile à cultiver et ajoute une saveur fruitée à vos brownies avec son côté banane, pas mal pour une couche de potassium imaginaire. Vous pourriez même envisager de faire des brownies à la banane en adaptant une autre recette avec la nôtre.

Les effets de cette variété sont apaisants et clairs, elle est un très bon choix pour les consommateurs médicaux qui souhaitent profiter des effets durables des comestibles sans avoir à succomber à un high puissant et inhibant.

Brownies au cannabis : la base des base des comestibles au cannabis

Les brownies à la weed sont un must pour tous les amateurs de cannabis, car ils sont un classique absolu. Mais soyez prudent, car ils sont très puissants et une fois que ses effets se font ressentir, il n’y a pas de retour en arrière possible, vous êtes engagé pour plusieurs heures ! Veillez à vous informer sur la manière de les doser et faites preuve de modération.

Prenez une petite bouchée et voyez comment cela vous affecte avant d’en consommer plus. N’oubliez pas qu’il faut parfois jusqu’à une heure (ou plus) pour que les effets des comestibles se fassent sentir. Il est toujours possible d’en consommer plus, mais en consommer moins est impossible. Patience et modération devraient être les mots d’ordre !