Micropousses de cannabis : qu’est-ce que c’est et comment en cultiver

Vous connaissez le cannabis en tant qu’herbe psychotrope. Mais avez-vous déjà songé à son potentiel en tant que légume vert à feuilles ? La popularité des micropousses en tant que légumes riches en nutriments ne cesse de croître, et les micropousses cannabinoïdes, en particulier, sont riches en composés uniques. Découvrez leurs bienfaits et comment les cultiver ci-dessous.

Les micropousses : définition

Les micropousses sont essentiellement des semis. Ils se distinguent des autres phases de développement des plantes par le moment de leur récolte : ils sont plus âgés que les graines germées, un produit récolté quelques jours seulement après la germination, mais plus jeunes que les jeunes pousses (baby greens), qui possèdent davantage de vraies feuilles et sont prêtes à la récolte environ 4 semaines après la germination. Par définition, les micropousses mesurent entre 2–7 cm et se composent de trois éléments principaux : une tige, une paire de cotylédons et une paire de vraies feuilles. De nombreux types de légumes sont cultivés sous forme de micropousses comme le chou, le brocoli, le tournesol et les pois qui font partie des options les plus populaires.

La popularité de ces petites plantes a explosé ces dernières années. Pour les producteurs, elles nécessitent peu d’espace et d’entretien. Pour les consommateurs, elles prodiguent des bienfaits supérieurs à ceux des légumes adultes.

Les bienfaits des micropousses

Des études montrent^[1] que de nombreuses espèces de micropousses procurent des quantités beaucoup plus importantes de molécules bioactives bénéfiques que leurs homologues adultes. Par exemple, les micropousses de coriandre contiennent trois fois plus de bêta-carotène que les plantes plus âgées, tandis que les micropousses de chou rouge contiennent 28 fois plus de lutéine et de zéaxanthine (deux pigments végétaux qui protègent la santé des yeux) que les plantes adultes. En outre, de nombreux types de micropousses contiennent plus de minéraux que les plants plus âgés, notamment des concentrations plus élevées de magnésium et de zinc.

Non seulement les micropousses sont plus riches en nutriments, mais leur culture est beaucoup plus efficace que celle des plants de légumes adultes. Elles ne nécessitent qu’une fraction de l’eau, n’ont pas besoin de pesticides et d’engrais chimiques et sont prêtes à la récolte beaucoup plus tôt.

Les micropousses de cannabis : la weed comme ingrédient dans les salades

Comme la culture du cannabis et des micropousses gagne en popularité, il est tout à fait logique que ces deux mondes se rencontrent. Dans les États légaux, les producteurs cultivent des micropousses de cannabis comme une forme de cannabis alimentaire. La plupart des micropousses de cannabis sont cultivées à l’aide de graines de chanvre, car elles sont beaucoup moins chères à l’achat en vrac que les graines de cannabis commerciales vendues pour la culture de fleurs.

À mesure que les micropousses de cannabis sont de plus en plus reconnues, il est possible que la perception du cannabis en tant que légume change aux yeux de beaucoup. Étant donné que le cannabis brut n’est pas psychotrope et que ses feuilles sont essentiellement des feuilles vertes semblables au chou frisé et aux épinards, la weed pourrait avoir des utilisations culinaires valables, d’abord en tant que nouveauté, puis en tant qu’aliment de base.

Les bienfaits potentiels des micropousses de weed

Tout comme les autres micropousses, les micropousses de cannabis procurent des teneurs élevées de minéraux^[2] et de substances phytochimiques bénéfiques. Cependant, elles produisent également des substances chimiques uniques qui les distinguent des autres légumes verts. Si vous observez de près une micropousses de weed, vous remarquerez un revêtement brillant sur ses cotylédons et ses premières feuilles. Des trichomes glandulaires, les mêmes structures qui produisent les cannabinoïdes et les terpènes sur les plants de cannabis matures, constituent ce revêtement. Les recherches montrent que les micropousses de cannabis ont une teneur totale en cannabinoïdes d’environ 1 %, composée d’acides cannabinoïdes tels que le THCA, le CBDA et le CBGA. Les chercheurs souhaitent comprendre comment ces composés influencent le corps humain, mais selon eux, ces derniers ciblent probablement le système endocannabinoïde dans sa globalité. Celui-ci est un réseau de signalisation qui a un impact sur de nombreux aspects de la physiologie humaine.

Les cannabinoïdes mis à part, les micropousses de cannabis produisent également des flavonoïdes qui sont uniques à notre plante chérie. Connus sous le nom de cannflavines, les premières recherches montrent que ces composés peuvent avoir un potentiel significatif pour le bien-être^[3].

Les micropousses de cannabis vous feront-elles planer ?

Ajouter des micropousses de cannabis à une salade ou à un smoothie ne vous fera pas planer. Oui, ils contiennent des quantités infimes de THCA qui est le précurseur chimique du THC, mais le THCA n’est pas enivrant. Vous pouvez manger une bonne portion de micropousses de cannabis sans ressentir une quelconque altération de votre conscience.

Comment cultiver des micropousses de cannabis

Les micropousses de cannabis sont exceptionnellement faciles à cultiver à la maison en utilisant des graines de chanvre. Avec une petite quantité de terre et un plateau de culture, vous pouvez vous attendre à une grande quantité de micropousses fraîches dans les 2 semaines suivant la germination. Découvrez ci-dessous ce dont vous aurez besoin pour assurer votre récolte.

Ustensiles

• Graines de chanvre non stérilisées
• Bol ou un bocal
• Tamis
• Plateau à semis avec trous de drainage
• Plateau de collecte de l’eau de ruissellement
• Terre
• Brumisateur

Instructions

1. La production de micropousses utilise généralement des plateaux standardisés, vous aurez donc besoin de suffisamment de graines de chanvre pour les répartir uniformément dans votre plateau de semis.
2. Couvrez-les ensuite d’eau et laissez-les tremper pendant 24 h avant de les filtrer à l’aide d’une passoire.
3. Remplissez votre plateau à semis de terre à une profondeur d’environ 5 cm. Répartissez vos graines le plus uniformément possible. Appuyez doucement sur les graines avec le dos de la main. Utilisez votre brumisateur pour bien humidifier le milieu. Placez votre plateau au-dessus d’un bac de récupération pour recueillir les éventuelles eaux de ruissellement.
4. Placez le plateau à semis sous des lampes de culture ou dans une serre à l’extérieur. Évitez de placer votre plateau à l’extérieur, car les oiseaux, les souris et d’autres animaux se serviront volontiers dans les graines. Vérifiez votre bac une fois par jour et ne l’arrosez à nouveau que si la terre semble sèche.
5. En l’espace de quelques jours, les graines vont germer. Récoltez vos micropousses lorsqu’elles ont développé leur première paire de vraies feuilles (généralement dans les 14 jours^[4] suivant la germination). Utilisez une paire de ciseaux pour les couper juste au-dessus de la surface de la terre.

Que faire avec les micropousses de cannabis ?

Maintenant que vous avez une réserve de micropousses de cannabis, il est temps de les mettre à profit ! Découvrez les meilleures façons de les consommer ci-dessous.

Les micropousses de cannabis : la weed comme légume vert à feuilles

Les micropousses de cannabis ont le potentiel de changer la façon dont le monde perçoit la weed. Outre son utilisation en tant que substance psychotrope, le cannabis sert également de légume vert à feuilles, riche en substances phytochimiques bénéfiques. En tant que micropousse, le plant fournit des concentrations de minéraux essentiels encore plus élevées que les plants adultes. Ces petits plants sont faciles à cultiver chez soi, ne prennent pratiquement pas de place et fournissent une récolte en quelques semaines seulement. Alors, allez-vous commencer à ajouter ces condensés de bonnes choses à votre régime alimentaire ?